ดูแลร้านอาหารในการบริหารงาน(Management)
1.1   กระตุ้นยอดขาย
1.2    ตารางการทำงาน วางตัวบุคคลากร
1.3    ควบคุมต้นทุน
1.4    จัดทำรายงานการขาย
ดูแลเรื่องการดำเนินการ(Operation) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2.1    ดูแลผลการปฏิบัติงานของพนักงาน
2.2    รักษามาตรฐานของร้าน
2.3    การให้บริการลูกค้า
ประสานงานกับส่วนต่างๆ
ปฎิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย